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碾茶流水线的加工工艺

日期:2018/4/24 18:04:25 访问量:744 作者: 来源:

抹茶来源自天然茶叶是健康的绿色食品,所以被很多人喜爱。碾茶是抹茶的原料,只有通过碾茶流水线加工才能制作出优质的碾茶,最终磨出尚好的抹茶。那么碾茶流水线的加工工艺是如何的呢?跟华帅小编一起来了解一下。

首先我们要用碾茶流水线将采摘下来的新鲜茶叶进行杀青,这是初制程序,用蒸汽蒸热茶叶,使叶片停止发酵保持新鲜的绿色,冷却后进行干燥处理。将杀青后的茶叶切成一定的形状,利用风力将水分含量较多的茎和叶脉除去,只留下叶片部分;碎叶片按大小分开,再次干燥;利用静电将混入的老叶或稻草等杂物除去,碾茶流水线将根据碎叶的外观香味颜色等特点进行分类;最后将分类的碎叶按比率混合,碾茶就制作成功了。

通过碾茶流水线制成的碾茶只需进行磨制加工,就能磨出颗粒极其细腻的抹茶,还能最大程度地保留茶本身的风味。如需了解更多碾茶流水线知识,欢迎来电咨询:182 5893 1801,我们将竭诚为您服务。

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