茶叶机械是现在茶叶厂中经常能够看到的一种设施，在不断地开发中，这种设备也是有很多中分类的，各种不同的机械也是有不同的利用规则，现在在工业制造中，有很多的应用，茶叶机械是怎么进行真假茶叶的辨别的呢?我们要怎么去识别这种东西呢?
真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为真茶;凡具有青腥味，或夹杂其他气味者即为假茶。
也可以是这样的，可以结合茶叶色泽来鉴别;用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为真茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致，即有假茶之嫌。
茶叶机械的很好使用，为我们的茶叶生产带来了很大的方便，以后的这种使用也是会更多的。