茶叶机械滚筒杀青机是以翻炒为主,兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机。底下安装轮子即可形成为整体式结构,达到可移动的效果。主要结构是长柱形金属滚筒,内装有三段不同角度的螺旋形导叶板,可起到进出口、翻叶的作用,筒内还装有调节机构,通过调节倾斜角度来控制出叶时间。茶叶机械滚筒杀青机根据燃料不同,又分柴煤式和电热式两种。柴煤式滚筒杀青机在滚筒底部装有铸铁炉栅加热装置,并配有小型鼓风机助燃,加工名优绿茶采用设计火坡的方法使温度先高后低进行杀青。 茶叶机械滚筒杀青机的使用方法是：
首先，在杀青之前,首先应对该机进行调试,一切正常,方可开机运转；
第二,根据各地工艺的不同,调节倾斜角度,并投入少量鲜叶来确定杀青时间,一般名绿茶杀青时应掌握在1~2分钟为宜；
最后,杀青时间确定后,以煤为主燃料升温,火苗逐渐烧旺,使杀青机四周壳体及筒体温度达到相对均匀,数分钟后,再用温度计测定简体内温度。实验证明,当叶温达到85℃时,酶完全失去活性。所以一般筒内温度控制在110~120℃左右为宜。
以上就是茶叶机械滚筒杀青机的工作原理，仅供参考。想要了解更多的相关知识，请关注武义华帅茶叶瓜子机械有限公司，欢迎前来咨询与订购。